今天给各位分享鱼香包菜怎么弄好吃的知识，其中也会对炒包菜怎么炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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稀饭馒头配什么菜好吃
配一下的菜好吃：
1.豆浆油条：豆浆油条是另一种非常传统的早餐食品，与稀饭馒头搭配可以满足早餐的营养需求。
2.煮鸡蛋：煮鸡蛋是早餐中非常简单易做的一道菜，可以与稀饭馒头搭配食用，营养丰富。
3.小菜：可以配一些小菜，如腌笃鲜、咸菜、豆腐脑、煎饺等，营养丰富、味道鲜美。
4.煎蛋饼：将鸡蛋打散，加入葱花、盐等调味料，煎成蛋饼，可以搭配稀饭馒头食用。
传统川菜“鱼香肉丝”中所使用的泡鱼辣子是怎么制作的技术要点有哪些
鱼香肉丝是川菜代表菜品，
“鱼香味”是川菜特有的原创味道。
“鱼香味”制作时用的“泡红辣椒”也就是人们常说的“鱼辣椒”是调味的主要原料之一。
“鱼辣椒”的选用要注意：
1.鱼辣椒泡的辣椒要选好的辣椒
（图1），最好选夏季伏天上市的“二荆条”红辣椒，色红，辣椒肉多，水份少。立秋后的就籽多了。
2.泡椒椒也很讲究。盐的多少，时间长短等都有讲究，这个没有固定的标准。泡椒的香椒等也不是随便加。
3.在泡的时候上面放有鲫鱼是增鲜，丰富辣椒的味道。
4.泡坛四周的水要保持清洁。坛子的温度也要控制好。
5.泡好的”鱼辣椒“”在制作“鱼香肉丝”时，用手控干水份即可，要去辣椒蒂和里面的籽。
6.去籽要轻，不能刮掉辣椒的肉。
7..“鱼辣椒”要剁茸，原则上是看不见辣椒的籽粒状，成红色的茸。
8.炒时要控制好火候，油温，油量。火大了，辣椒茸会口感发硬，火小了辣椒茸的香味分解不出来。油温高了，辣椒茸要糊，低了，要吐水，不香，不红。油量大了伤油，肉丝无香味等，油少了色泽不好。
9.“鱼香肉丝”是功夫菜，原料到，方法到，心到，味才到。“鱼香肉丝”的香很难做到。宝剑锋从磨砺出！多练习，多总结，做到“色泽红亮，咸甜酸辣均衡，肉丝滑嫰均匀，不连刀，无蚱蜢头，紧汁亮油，温度爽口”就算可以了。
10.10个川菜大厨，每个人同时炒一份“鱼香肉丝”都会有差距。就是一个大厨一个人炒10份，有6份达标，就算掌握了“鱼香肉丝”。
（图2泡菜坛图三泡好的泡辣椒）
茄子韭菜西红柿怎么做菜
茄子可做地三鲜，酱茄子，蒜茄子，茄子盒，炒茄子丝，鱼香茄子。
韭菜能做的菜有，韭菜炒鸡蛋，韭菜盒子，韭菜馅饺子，韭菜炒豆干，粉蒸韭菜，韭菜炒肉，韭菜炒豆芽。
西红柿能做的菜如下：西红柿炒蛋，糖拌柿子，柿子汤，牛肉炖柿子，打卤柿子面，西红柿炖豆腐，西红柿炒包菜。
炒包菜怎么炒好吃
制作手撕包菜所需食材：
1.包菜半颗或一颗
2.五花肉半斤
3.姜蒜葱适量
4.蚝油，生抽适量
5.干红辣椒，花椒油适量
手撕包菜步骤：
第一步：将从市场上买来的包菜清洗干净，用手将包菜撕成小块，然后用水将撕好的包菜冲洗，放在盘子里，沥干水分备用。
第二步：将五花肉清洗干净，用菜刀将它切成薄片，放入盘子里备用。
第三步：将干红辣椒切片，葱切段，姜切丝，大蒜用菜刀拍碎。
第四步：开火，将锅烧热，放入花生油，往里边倒入五花肉，用小火干煸，约莫一两分钟后，再放入干红辣椒段，姜丝，蒜末，葱段，继续翻炒。
第五步：待将食材炒出香味，五花肉的颜色变为轻微的黄色之后，倒入之前撕好的包菜，再放入蚝油，生抽，适量的食盐，用中火翻炒，直到包菜被炒软之后，倒入适量的花椒油，一道好吃的手撕包菜即做好了。
手撕包菜的注意事项：
1.在选择包菜时，可根据自己的情况，口味等选择，可以选择圆白菜，圆白菜的一个特点即是叶片比较薄，但是有淡淡的甜味。而椰菜的叶子则是比较厚，比较有口感，这两者都可做手撕包菜，但如何选择，就看自己喜欢的了。至于包菜的分量，可以放半颗，也可以放一颗，可根据家里人的人数而定。若是一两个人吃，半颗包菜就足够了。
2.这道菜选择五花肉作为辅料，主要还是看中五花肉上的油脂，通过小火干煸出来的五花肉会给包菜带来一种肉香味，纯猪肉的味道可以起到提升口感的作用，同时包菜本身也是比较吃油的，用五花肉身上出来的油也可让这道菜的外观更好看。但若是不喜欢吃五花肉的小伙伴，也可以不加这道辅料。
3.考虑到五花肉多半是肥肉，有些人不喜欢这太油腻的口感，因此在干煸五花肉的时候，应该要尽量地将火力调小，然后再用锅铲慢慢地将这肉里边的油煸炒出来，这样可以去掉五花肉本身的油腻，味道会更好。
OK，关于鱼香包菜怎么弄好吃和炒包菜怎么炒好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
