香菇鸡肉脯是一道美味可口的中式小吃,制作起来也比较简单。以下是制作香菇鸡肉脯的简单步骤:
材料:
- 鸡肉(切成小块)250克
- 干香菇(泡发后切成小朵)100克
- 酱油、糖、料酒、淀粉、盐、蜂蜜适量
步骤:
1. 将鸡肉放入碗中,加入酱油、糖、料酒、淀粉、盐搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 将泡发好的香菇切成小丁,放入鸡肉碗中。
3. 将所有调料混合在一起,搅拌均匀。
4. 把调料倒入平底锅中,用中火翻炒至鸡肉干燥。
5. 将炒好的鸡肉盛出,放入密封袋中。
6. 将袋子密封好,放入冰箱中冷冻保存。
注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间要足够长,这样可以让鸡肉更加入味。
2. 炒鸡肉时要中火,不要炒糊了。
3. 冷冻保存时,要把鸡肉脯放在密封袋中,确保完全冷冻。
香菇鸡肉脯的制作非常简单,口感也非常好。如果你喜欢中式小吃,不妨尝试一下这道美食。
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