本篇文章给大家谈谈卤好的鸡架怎么弄好吃，以及卤好的鸡架可以烤吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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鸡架卤多长时间最好
鸡架卤15-20分钟最好。
卤鸡爪之前需要注意的是：
1、需要先将鸡爪焯水，鸡爪吃起来虽然脆嫩爽口，但是生的鸡爪买回来味道还是很重的，卤制之前如果不焯水，那么鸡爪吃起来会有一股腥味。
2、鸡爪煮熟之后可以开小火再闷煮5分钟，让鸡爪更好的入味。
用油锅炸出来的鸡架用哪几种撒料才好吃
湘菜连锁店厨师长教你做孜然鸡架。鸡架二个，掏去鸡肺，去尾尖，放冷水锅中煮去血沫，捞出用冷水冲凉，放卤水中(卤水制作，高汤30斤，八角100克，桂皮100克，香叶20片陈皮5克，花椒，山萘，草果，香茅，白芷，小茴，丁香，甘草，各5克，老姜5斤，香料用卤药袋包起放冷水中泡四小时后放入高汤中，红曲米2斤用水煮出色后倒入高汤，锅中下油炒香2斤豆辨，2包三五牌火锅料，下高汤烧开过滤后倒入卤锅。卤锅下生抽1斤，老抽50克，鸡精味精各50克下老姜，葱1斤，冰糖250克。大火烧开熬3小时。)鸡架在卤水中煮30分钟捞出，把鸡架砍成八块下七成油锅中炸金黄色起锅，锅中留油下50克蒜沫，10克姜沫20克干椒段炒香后下砍好鸡架块，用5克十三香，10克孜然粉，炒香，淋3克花椒油，2克香麻油，撒上1克芝麻，香葱，起锅装盘。
卤好的鸡架可以烤吗
卤好的鸡架可以烤一下，味道更好
沈阳的鸡架到底多好吃最近当地确诊人员行动轨迹里必有鸡架
沈阳鸡架分为电烤、炭烤、糖烤、熏、酱、卤、煮、铁板、炸、糖炒、辣炒、拌、鸡架串、鸡架盖饭、鸡架粉等15种做法，而且沈阳鸡架相关的比较知名的小神店在30个以上，如果想知道详细攻略和沈阳鸡架起源来历，请留意”这旮是沈阳“近期的图文和视频更新。
沈阳鸡架的起源时间，是1988年。当时辽宁省内的白羽鸡多半出口国外，而且产量巨大，但由于检疫要求，必须分割再包装处理，于是就出现了鸡架这种副产品。这种东西在鸡肉加工厂当时只当是废料极便宜的价格处理，于是被收集起来，当作鸡汤面的汤底原料，但后来又被制作成各种鸡架餐品，受到沈阳人的极大喜爱，据数据统计，沈阳每年鸡架消耗量接近两亿个。而沈阳最著名的水煮鸡架的门店，老四季抻面，已经有近四十年之久。而且，对于沈阳人来说，鸡架、抻面、老雪的套餐，应该是最能体现地方特色的美食了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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