抹茶原味馒头怎么弄好吃？抹茶粉蒸馒头不掉色的方法

本站原创 2024-08-23 20:41:29 -

很多朋友对于抹茶原味馒头怎么弄好吃和抹茶粉蒸馒头不掉色的方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

食材用料

抹茶粉8克，中筋面粉300克，牛奶170克，细砂糖10克，酵母3克，蜜红豆适量，玉米油6克

做法步骤：

步骤1

牛奶170克倒入厨师机桶，加入酵母3克，细砂糖10克，晃一晃～

步骤2

倒入中筋面粉300克和抹茶粉8克，再倒入玉米油6克。

步骤3

厨师机开2档搅匀开3档搅到光滑，拿出来放到台面手工揉几下，整理面团。擀成长方形面片，在离身体远的一端均匀放上蜜红豆，放到面片的一半，身体这边一半不放蜜红豆。卷起面片，刀切～

步骤4

锅里倒入2～3厘米水烧到温热～不烫手，馒头放蒸笼盖盖子发酵约40分钟，到明显变胖变大变轻～

步骤5

开水上蒸笼，蒸约12分钟，蒸好闷3分钟开盖出锅～

1:将所有材料放入面包机里,搅拌均匀。

2:设定面包机程式让它发酵完毕后.加入抹茶粉在搅拌至均匀

3:接着将面包机搅拌及发酵好的面团.杆成片状后.卷成卷成圆柱体。切成相同大小的面团齐子,放入电锅,做第二次发酵。电锅水滚后.蒸20分钟就好了。

1/8用水或牛奶将酵母融化，慢慢倒入面粉中和成面团，放置发酵

2/8发酵好的面团放在面垫上揉至光滑

3/8用刀切成小面挤，一个大概四十克左右

4/8用手揉成上尖下圆的形状

5/8用刀背在面挤的一侧摁出印记

6/8红曲粉倒在面垫上，用一些干面粉拌匀，不放面粉做出了颜色太艳，不太好看

7/8用刷子蘸混合好的红曲粉在面挤上面轻轻的刷几下

8/8做好的面挤放在锅里二次发酵，夏季二十分钟就可以了，然后开火，大火蒸二十分钟，蒸好后关火再虚蒸四五分钟即可

豌豆馒头50g，抹茶粉5g，鸡蛋1个，甘蓝菜500g

做法：甘蓝菜掰叶子洗干净，锅起热放入清水煮开放入甘蓝菜叶子焯水捞出放到晒网晒干水分1/3时，放到菜板上切去甘蓝菜梗备用。馒头放到菜板切成小条放到甘蓝菜叶子上卷起，放到鸡蛋液裹一下，放到烤盘上，

（烤盘上刷子刷上一层油）温度180℃，时间20分钟取出，吃时撒上一层抹茶粉

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的抹茶原味馒头怎么弄好吃和抹茶粉蒸馒头不掉色的方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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