各位老铁们好，相信很多人对鲟鱼片怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲟鱼片怎么弄好吃又简单以及鲟鱼片怎么做好吃，番茄鲟鱼片的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 溜鲟鱼片的做法
2. 青椒鲟龙鱼片如何做
3. 鲟鱼骨头怎么做好吃
4. 鲟鱼片怎么做好吃，番茄鲟鱼片的家常做法

溜鲟鱼片的做法

1、材料：

（鲟鱼取中段）1条、木耳10克、广东菜心50克。调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许。

2、将鲟鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟；木耳泡发，洗净；广东菜心择洗干净；葱、姜切末。

3、锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。

青椒鲟龙鱼片如何做

主料，鲟鱼片4oog。

辅料：青椒4个、红椒4个、干红椒3g，豆瓣酱3Og、大蒜头2Og、生姜1og、胡椒粉3g，香葱3根、湖子酒3og、生抽IOg，蒸??鱼豉油5g、香醋3g。水淀粉3g，盐3g，茶油75g。

青椒鲟龙鱼片做法：

做法：青红椒切成圈，干辣椒切段，大蒜、生姜切成粒。

2，鲟鱼切成片、清洗，沥干后将香葱、姜片、湖子洒一半、胡椒粉3g，淀粉3g，盐3g进行腌制|5分钟。

3，架锅烧水，水开后放入腌制好的鲟鱼片、轻轻划散，待鲟鱼片断生后捞出装盘。

4，锅内加茶油75g、烧至4成热放入蒜粒、姜粒煸香、加入豆瓣酱煸出红油，加入干辣椒段，加高汤1oog，湖子酒|5g，生抽|Og，蒸鱼豉油5g，香醋3g。

5，起锅、将锅内配料盖于鲟鱼片上即成，青椒鲟龙鱼片就完成了。

鲟鱼骨头怎么做好吃

1，将鲟鱼骨洗净,切成2mm厚的薄片;

2，将脊椎骨切成2cm的段并洗净;

3，每250g软骨加水1500g;

4，用高压锅压制16分钟;

5，开锅放入冰糖、红枣、枸杞熬制2-3分钟即可食用。

鲟鱼片怎么做好吃，番茄鲟鱼片的家常做法

首先把鱼清洗干净，葱姜蒜准备好，将鱼身两侧切斜刀放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜，蒸锅加水烧开，放入鱼，大火蒸10分钟左右即可，清蒸中华鲟就做好了。

1、中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。

2、葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。

3、将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。

4、将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。

5、将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。

6、鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。

7、剩下的葱，姜，蒜撒在鱼身上，剩下的料汁倒在鱼身上。

8、蒸锅加水烧开，放入鱼。

9、大火蒸10分钟左右即可，清蒸中华鲟就做好了。

注意事项

几种人不宜吃鱼

1、痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等；少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等；禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

2、出血性疾病患者。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸

（EPA），具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。

3、肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。

参考资料：

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