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大家好，今天来为大家解答猪肉酸菜的饺子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括猪肉酸菜饺子怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
猪肉酸菜饺子怎么做
步骤/方式1
先把肉馅拌好，油，葱沫，酱油，盐，鸡精，花椒粉，生姜粉，然后放一边腌一会儿
步骤/方式2
酸菜洗好，切碎
步骤/方式3
和拌好的肉馅一起顺时针搅拌
步骤/方式4
拌好等待
步骤/方式5
温水和面，然后开始擀面
步骤/方式6
包好饺子，直接煮饺子喽
步骤/方式7
猪肉酸菜馅水饺出锅了
步骤/方式8
蘸上油辣椒，味道很不错滴
酸菜饺子配什么肉好吃
酸菜配猪肉最香，最好是选择五花肉，而其中最好的五花肉属于三肥七瘦。因为如果肥肉过多，整个饺子的味道就会较油腻，而如果瘦肉过多，就有可能会出现，饺子整体吃起来较干。所以选择三肥七瘦的五花肉是最好的，这样子做出来的饺子才会更加好吃。
猪肉酸菜饺子馅调法
食材：酸菜半棵、猪肉（肥瘦相间）350克、葱姜适量、料酒2勺、原味鲜酱油2勺、十三香2克、盐适量、黄豆酱2勺。
方法：
1、酸菜比较吃油，我特意买了一块肥肉，先将肥肉切成小丁，放入锅中小火炒成油渣。
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2、然后再将瘦肉剁成肉馅，连同炒好的油渣一起放入盆中。
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3、加入料酒，十三香、原味鲜酱油、盐，还有最能提香的黄豆酱两勺。
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4、朝一个方向充分搅拌均匀，多搅拌一会能够让肉馅儿更入味儿，搅拌好后放一边静置十分钟。
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5、腌制肉馅的时间我们来和面，面粉中加少许盐，用凉水和成中等微偏硬的面团，面和的适当的硬一些，吃起来更有嚼劲。
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6、面和好后醒面的时间再来调肉馅，将剁好的酸菜末倒入肉馅中，不用加任何调料，直接搅拌均匀即可。
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猪肉酸菜饺子的家常做法
方法一
步骤/方式一
先把肉馅拌好，油，葱沫，酱油，盐，鸡精，花椒粉，生姜粉，然后放一边腌一会儿
步骤/方式二
酸菜洗好，切碎
步骤/方式三
和拌好的肉馅一起顺时针搅拌
步骤/方式四
拌好等待
步骤/方式五
温水和面，然后开始擀面
步骤/方式六
包好饺子，直接煮饺子喽
步骤/方式七
猪肉酸菜馅水饺出锅了
步骤/方式八
蘸上油辣椒，味道很不错滴
OK，关于猪肉酸菜的饺子怎么弄好吃和猪肉酸菜饺子怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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