湘菜辣子炒猪肚做法

本站原创 2023-07-03 20:02:24 -

湘菜辣子炒猪肚是一道非常受欢迎的传统菜肴。下面是制作辣子炒猪肚的步骤:
材料:
- 猪肚(250克)
- 辣椒(2个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 辣子(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将猪肚洗净切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,放入猪肚煸炒。
4. 加入适量的盐、生抽、糖和鸡精,继续翻炒。
5. 加入辣椒丝和辣子,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到猪肚熟透。
7. 出锅前撒上一些葱花即可。
辣子炒猪肚是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜佳肴,适合各个年龄段的人群食用。希望您喜欢这道美食!

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标签：# 辣子# 湘菜# 做法# 猪肚