(1) 嵊州烧烤美食推荐——烤羊肉串 烤羊肉串是嵊州烧烤的经典美食之一，选用优质的羊肉，经过腌制、烤制等多道工序，呈现出外焦里嫩的口感。以下是一份详细的烤羊肉串制作步骤： 材料： - 羊肉串：500克 - 调味料：盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等 制作步骤：
1.将羊肉串洗净，切成适当大小的串，并涂上适量的调味料。
2. 将烤箱预热至200°C，将羊肉串放入烤盘中，烤10-15分钟左右，每隔5分钟左右翻转一次。
3. 烤好后，将羊肉串取出，撒上孜然粉、辣椒粉等调味料，再放回烤箱中烤5-10分钟，直到调味料完全吸收。 适合人群： 烤羊肉串是一道适合所有人群的美食，尤其适合烧烤爱好者。它富含蛋白质和营养价值，同时也能增添烧烤的香气和口感。 禁忌： 虽然烤羊肉串营养丰富，但是它也是一种高热量、高脂肪的食物，因此需要注意适量食用。对于有宗教信仰的人士，需要注意避免食用一些特定的食物。
(2) 嵊州烧烤美食推荐——烤鸡翅 烤鸡翅是嵊州烧烤的另一道经典美食，选用优质的鸡肉，经过腌制、烤制等多道工序，呈现出外焦里嫩的口感。以下是一份详细的烤鸡翅制作步骤： 材料： - 鸡翅中：8个 - 调味料：盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等 制作步骤：
1.将鸡翅中洗净，切成适当大小的串，并涂上适量的调味料。
2. 将烤箱预热至200°C，将鸡翅串放入烤盘中，烤10-15分钟左右，每隔5分钟左右翻转一次。
3. 烤好后，将鸡翅串取出，撒上孜然粉、辣椒粉等调味料，再放回烤箱中烤5-10分钟，直到调味料完全吸收。 适合人群： 烤鸡翅是一道适合所有人群的美食，尤其适合喜欢尝试新口味的人。它富含蛋白质和营养价值，同时也能增添烧烤的香气和口感。 禁忌： 虽然烤鸡翅营养丰富，但是它也是一种高热量、高脂肪的食物，因此需要注意适量食用。对于有宗教信仰的人士，需要注意避免食用一些特定的食物。
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