【江西粉蒸肉的做法视频】
江西粉蒸肉是一道非常受欢迎的传统菜肴,以其独特的口感和香味而闻名于世。下面是一份简单的江西粉蒸肉的做法视频,供您参考。
步骤1:准备材料
- 猪肉五花肉,约500克
- 生姜,适量
- 大葱,适量
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 老抽,适量
- 盐,适量
- 白胡椒粉,适量
- 糯米,适量
- 食用油,适量
步骤2:处理猪肉
将五花肉洗净,切成约2.5厘米见方的块。在锅中加入适量的食用油,加热至油热后,放入肉块煸炒至变色,加入适量的生姜、大葱、料酒、生抽、老抽和盐,继续煸炒至肉块表面焦黄。
步骤3:蒸肉
将炒好的肉块放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸约1小时。蒸好后,取出肉块,将白胡椒粉撒在肉块表面即可。
步骤4:准备糯米
将糯米洗净,放入锅中,加入适量的水,煮熟至糯米开花即可。
步骤5:制作粉蒸肉
将煮熟的糯米和肉块放入碗中,加入适量的食用油和生姜片,搅拌均匀。然后将粉蒸肉放在糯米上面,再用保鲜膜将碗封好,放入锅中,大火蒸约30分钟即可。
步骤6:装盘
将蒸好的粉蒸肉取出,切成适当大小的块状,装盘即可。
以上就是一份简单的江西粉蒸肉的做法视频,希望对您有所帮助。如果您对这道菜肴有任何疑问,欢迎随时咨询。
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