白玉菇的湘菜做法视频
白玉菇是一种营养丰富的菌类,在湘菜中有着广泛的应用。下面是一份白玉菇的湘菜做法视频,介绍了如何将白玉菇搭配各种食材,制作出了美味可口的菜肴。
步骤一:准备食材
在制作白玉菇湘菜之前,需要准备好各种食材。首先需要采购新鲜的白玉菇,将其洗净并晾干。其次需要准备好各种调味料,包括盐、糖、生抽、料酒、鸡精等。
步骤二:烹饪白玉菇
将白玉菇放入开水中焯水,待其变色后捞出并晾干。接着将白玉菇放入锅中,加入足够的清水,烧开后转小火煮20分钟左右,直到其变软烂。
步骤三:加入食材
在煮白玉菇的过程中,可以加入其他食材,如猪肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等。可以根据自己的口味和喜好,选择不同的食材搭配。
步骤四:调味
在加入食材之后,需要根据个人口味加入适量的调味料,如盐、糖、生抽、料酒、鸡精等。
步骤五:翻炒均匀
将烹饪好的菜肴和白玉菇一起放入锅中,翻炒均匀。最后可以根据个人喜好,加入一些香菜或其他调味料,即可享用美味的白玉菇湘菜了。