大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛蛙烧汤怎么弄好吃的问题，以及和牛蛙汤做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
酸菜牛蛙汤的正宗做法
原料：牛蛙、酸菜、绿豆芽、洋葱、小葱、蒜头、姜片、干红椒、料酒、食用油、盐、糖、白醋。
做法步骤：
?第1步、牛蛙洗净剪成大块，加盐糖料酒抓匀腌制半小时。如果加一个蛋清、1大勺淀粉应该会更好。胡椒粉看个人口味加不加吧。
?第2步、放电饭锅中加1棵葱的葱结、3片姜，加大量水，煮开后再煮半小时，或煮到你喜欢的软硬程度。
?第3步、烧一锅开水，下绿豆芽煮沸即捞起，铺入汤碗底部。
?第4步、洋葱、蒜头、剩下的葱和姜切末，锅烧热下油，下葱姜蒜及洋葱末炒香再下酸菜煸炒片刻。
?第5步、煮好的牛蛙连汤倒入锅中，加盖煮开。因酸菜、牛蛙中都有盐分了，就没再加盐。
?第6步、煮开后撇去浮沫，尝一下味道，根据自己口味调整。我感觉不够酸，加了1大勺白醋。
?第7步、倒入铺了豆芽的汤碗，撒上葱花。
牛蛙汤做法
所需材料
枸杞10克、牛蛙2只、盐5克、姜10克
牛蛙汤的做法
1牛蛙洗净多块，汆烫后捞起备用。
2姜洗净，切丝;枸杞子以清水泡软。
3锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即可。
牛蛙怎么炖汤比较有营养
把牛蛙洗净切块，起锅烧水，下入牛蛙焯水，捞出，放到砂锅里，加入温水，放入姜片、丹参、枸杞、当归，大火煮开转小火煮两个小时，出锅前放盐，牛蛙汤就做好了。
金汤牛蛙做法
用料
牛蛙2只，娃娃菜适量，黑木耳适量，千张1张，芹菜适量，酸汤料包1包，大蒜2瓣，生姜几片，盐适量，鸡精适量，白糖适量，白酒少许
做法步骤：
步骤1
准备好各种食材：牛蛙宰杀洗净加盐鸡精白酒腌入味再用生粉抓匀；配菜洗净切好；姜蒜切片
步骤2
炒锅里面多放一些油，煸炒牛蛙看到牛蛙变色就可以盛出来了
步骤3
另外用一个锅烧水，把配菜烫熟，捞出来放到汤碗里
步骤4
炒锅里爆香姜蒜片
步骤5
锅里加入清水和酸汤料包，煮开调味，倒入煸好的牛蛙继续煮，金灿灿的汤汁很诱人
步骤6
煮三五分钟即可
步骤7
最后一步，喜欢的话可以再切一点蒜末，葱花撒一点芝麻，烧点热油淋上去就做好了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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