【茄子干炒肉】的做法大全
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其独特的口味和特色而闻名于世。茄子干炒肉是湘菜中非常有名的一道菜肴,它的制作过程简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。
步骤如下:
材料:
- 茄子干:200克
- 猪肉:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将茄子干用清水浸泡10分钟,然后切成条状。
2. 将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入茄子干和辣椒继续煸炒,直到茄子干变软。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮5分钟。
6. 最后,加入适量的盐、糖调味即可。
【h2】茄子干炒肉的做法大全
茄子干炒肉是一道非常简单又美味的湘菜,它的制作过程简单,口感鲜美。如果想尝试这道菜肴,可以按照上述步骤进行操作,期待自己的杰作。
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除了茄子干炒肉,湘菜还有很多其他美味的菜肴,比如剁椒鱼头、口味虾、干锅包菜等等。如果想尝试更多的湘菜,可以在各大菜系的网站或应用程序中搜索,找到自己喜欢的菜肴。
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