羊排湘菜的家常做法大全
配方:
- 羊排 500 克
- 生姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将羊排切成 2 厘米见方的小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
2. 将生姜切成薄片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的羊排块放入锅中煸炒,煸炒至两面金黄。
4. 加入生姜、大葱继续煸炒,加入适量水,烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 加入盐、鸡精调味,继续煮 10 分钟,直到羊排熟透。
6. 捞出煮好的羊排,放入碗中。
7. 在碗底放入葱花、姜末,加入适量热油,搅拌均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇和感冒患者。
注意事项:
1. 腌制羊排时,加入适量盐、白胡椒粉、鸡精可以增强肉的口感和鲜味。
2. 煮羊排时,加入适量水可以保持羊排的鲜嫩。
3. 煮羊排时,火候要适中,不要太旺或太弱,否则会影响羊排的口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/cj1KlX5CdXCn.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
