钱以斌美食菜谱：青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜，青椒的清爽口感和肉丝的丰富营养结合在一起，让你的味蕾尽情享受美味。 制作流程： 材料： - 瘦猪肉(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 大葱
(切段)适量 - 姜
(切片)适量 - 蒜
(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量 步骤：
1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒丝煸炒至变软。
4. 将炒好的瘦猪肉丝倒入锅中，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂、高血糖的人。同时，青椒富含维生素C和纤维素，可以增加饱腹感，减少热量摄入。 禁忌：
1.青椒忌和肉类、鸡蛋、牛奶、蒜、辣椒、菜花一起食用。
2. 青椒和富含维生素C的食物一起食用，会使其营养成分降低。 注意事项：
1.炒瘦猪肉丝时，热锅凉油，以免肉类炒熟后出现油花。
2. 青椒炒的时间不宜过长，以免变软烂。 钱以斌美食菜谱：青椒炒肉丝 序号 1 2 3 4
1.瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒丝煸炒至变软。
4. 将炒好的瘦猪肉丝倒入锅中，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
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