其实泡花甲怎么弄好吃简单的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解花蛤怎么处理干净又好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享泡花甲怎么弄好吃简单的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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花蛤怎么处理干净又好吃
花蛤处理干净又好吃的方法如下
1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。
2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。
3、浸泡花蛤，使其吐沙子，存放花蛤的水一般很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间
（大约2--3个小时）。
4、在泡花蛤的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。
5、加香油有助于蛤蜊吐水。
6、当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。
怎样泡花蛤又快又干净
一种:慢吐沙法，花蛤里面加水，加盐巴《盐巴量不固定放个一汤勺多可以》加入关键的香油几滴，
这种吐沙办法快，但是花蛤死得快，一般早上放进去吐沙的花蛤当天煮掉。
第二种:放高度盐巴水泡着，最好水龙头弄成滴水状不会死。
第三种:如果你们那边可以打到海水，直接用海水泡着《这一种简单，但是属于废话哈哈》
清煮花蛤的正确方法
方法很简单。
用料:花蛤，料酒，姜，盐。步骤:1.活花蛤用清水养几小时，尽量吐干净泥沙。2.冷水入锅下姜片煮沸，加一点点盐。3.倒入花蛤，开口后起锅。4.起锅前加入些料酒，再煮下，捞起装盘即可。
交流一下。
花甲开汤做法
材料：土鸡四分之一只、蛤蜊10粒、老姜30公克、水600ml，盐1小匙、米酒1大匙做法：1、土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用；
2、蛤蜊洗净，浸泡淡盐水2小时吐砂，中途换水两次至吐干净备用；3、老姜去皮，切细丝备用；
4、将作法1至3的所有食材、水和盐，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起，掀开锅盖，加入米酒略焖即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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