炒腊小肠湘菜的做法
炒腊小肠是一道美味的湘菜,以腊肠和蔬菜为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是炒腊小肠的具体做法。
材料:
- 腊肠 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 大葱 1 段
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法:
1. 腊肠洗净,切成小段,青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末,大葱切段备用。
2. 锅中烧开水,将腊肠放入锅中焯烫,捞出沥干备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒块煸炒至变软。
4. 加入焯烫好的腊肠,加入生抽、料酒、白糖和盐,继续翻炒几分钟。
5. 最后加入葱段翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 腊肠焯烫时要用高温的水,以免营养成分流失。
2. 炒腊小肠时要快速翻炒,以免过于干燥。
3. 根据个人口味加入适量的调料。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/cxeboYAIPAQy.html
.jpg "缠肠怎么弄好吃(卤缠丝肠的做法)")
.jpg "羊粉肠怎么弄好吃又嫩视频(猪小肠和粉肠哪个做肠衣)")
