【簕菜烧饼】
【制作流程】
1. 将面粉、水、酵母混合在一起,揉成面团;
2. 将面团擀成薄片,刷上油,卷成长条;
3. 将长条卷成螺旋形,用力压扁;
4. 把螺旋形的面团擀成薄饼,放入烤箱烤15-20分钟;
5. 取出烤好的烧饼,撒上葱花和盐;
6. 在平底锅里刷上一层油,放入烧饼,煎至两面金黄即可。
【适合人群】
适合人群:无年龄限制,任何人都可以食用。
【禁忌】
1. 对于消化不良、胃酸过多、胃寒的人来说,不宜多吃;
2. 烧饼上的葱花和盐可能会刺激肠胃,因此要适量食用;
3. 烧饼热量较高,减肥者和健康饮食者可以选择少食用或避免食用。
【食材】
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 水 120毫升
- 油 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
【制作步骤】
1. 将面粉、酵母混合在一起,揉成面团;
2. 将面团擀成薄片,刷上油,卷成长条;
3. 将长条卷成螺旋形,用力压扁;
4. 把螺旋形的面团擀成薄饼,放入烤箱烤15-20分钟;
5. 取出烤好的烧饼,撒上葱花和盐;
6. 在平底锅里刷上一层油,放入烧饼,煎至两面金黄即可。
【注意事项】
1. 制作过程中应避免直接接触酵母和盐,以免过敏或引起不适;
2. 面团要擀成薄片,这样口感更好;
3. 烤箱温度和时间因个体差异而异,要根据具体情况调整烤制时间。
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