小鲈鱼怎么弄好吃？小的海鲈鱼怎么做好吃

小编原创 2024-08-13 17:29:34 -

其实小鲈鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小的海鲈鱼怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享小鲈鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

原料：鲜活鲈鱼1条

（约750克），五香蒸肉米粉150克，姜末、蒜末、葱末、葱花各少许。

调料：香辣酱、豆瓣酱各20克，盐、料酒、花椒粉、香油各适量。

做法：

1、把鲈鱼宰杀治净后，加姜末、蒜末、葱末和少许的盐、料酒拌匀，接着加香辣酱和豆瓣酱拌匀，再把五香蒸肉米粉也加进去一起拌匀。

2、往蒸锅里掺水，上火烧开后放蒸格，放入鲈鱼并盖上锅盖，蒸6分钟至熟便离火。

3、往鲈鱼上撒花椒粉和葱花，淋适量香油便可上桌。

是先将鲈鱼去鳞、去内脏、去骨，然后在鱼肉上划几刀，撒上盐和胡椒进行腌制。

接着，将鸡蛋打散，加入少量水，再将面粉和淀粉混合后放入另一个碗中。

将鲈鱼裹上面粉混合物，然后蘸上鸡蛋液，最后在面粉混合物中裹上一层。

将油烧热后，将鲈鱼放入锅中炸至金黄色即可。

材料：海鲈鱼1斤，葱，姜，酱油少许，醋少许，盐少许，油少许，枸杞几粒

做法：

1.鲈鱼去除内脏，刮去鱼鳞，后清洗干净，去头去尾，从腹部到背部均匀地切条

2、海鲈鱼本来就是咸的，所以在蒸之前只需要在鱼的两侧抹一点盐就可以了

3、葱、姜切丝，铺在盘子底部，鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上少许枸杞

4、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”

5、出锅后，在鱼身上淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可

食材用料

海鲈鱼1条蒸鱼酱油适量

姜丝一点油适量

葱花适量

方法步骤

1，新鲜的野生海鲈鱼，宰杀后洗干净，铺上姜丝

2，上蒸锅，水开后大火蒸15分钟

3，用筷子插入鱼身体，一刺即透即代表鱼熟。

4，蒸出来的水一定倒掉不要，撒上葱花。

5，淋上热油最后倒上适量的酱蒸鱼酱油即可。

6，鲜嫩美味的鲈鱼就蒸好了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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