大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于内蒙古牛肉怎么弄好吃，内蒙古牛羊肉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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内蒙古牛羊肉做法
牛羊肉做法很多种：比如炖着吃美味佳肴，味道新鲜可口，也可以烤着吃加点佐料更佳，也可以做风干牛肉干更加收到许多人的认可。
内蒙古煮牛肉的正确方法
煮牛肉，把牛肉放冷水中洗净，切块，放冷水中小火慢炖，去除浮沫，下葱姜桂皮咸盐，煮一个半小时即可。
内蒙古炖风干牛肉的家常做法
材料：风干牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个，姜片5片，蒜瓣5个，八角2个，香叶2片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，水适量做法：
1.风干牛肉提前泡发2-3小时，泡发后洗净备用。
2.土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3.热锅凉油，姜片、蒜瓣爆香，加入八角、香叶翻炒。
4.放入风干牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5.加入切块的土豆、胡萝卜、洋葱，加水没过食材。
6.大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直到牛肉软烂。
7.最后加盐调味即可。
小贴士：
1.风干牛肉泡发时间越长，口感越嫩。2.烹饪过程中多加一些水，以免炖干。3.可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒增加风味。
内蒙古清水煮牛肉的做法
1.将牛骨（1600克），在凉水里浸泡1个小时左右后捞出；
2.再放入滚水里完全烫去血水；
3.将牛骨放入大锅中，放入葱段（15克）、生姜（10克）、大蒜（10）、和足量的水；
4.用武火煮沸再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
5.等汤熬成乳白色时，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
6.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
7.加入番茄（500克）、鸡油（50克）、鲜花椒（10克）、调味盐（20克）熬制1小时，锅底部分完成；
8.牛排切成长12cm、宽6cm、厚1cm的块；
9.放入腌制粉（2.5克）、香料粉（5克）、鲜花椒（5克），结合100克水分拌匀后放置保鲜柜腌制3-4小时；
10.第一次腌制结束后将牛排拿出洗净多余血水；
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1.再腌料粉（2.5克）、香料粉（5克）、鲜花椒（5克）、100克水进行第二次腌制5-8小时即可放入锅底中烹煮三分钟后食用；
文章到此结束，如果本次分享的内蒙古牛肉怎么弄好吃和内蒙古牛羊肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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