新鲜鱿鱼湘菜爆炒做法

本站原创 2023-07-03 20:19:02 -

【湘菜爆炒新鲜鱿鱼】
湘菜是湖南省的特色美食,以辣、香、麻为主要特点。而爆炒是湘菜中经典的烹饪方式之一,今天给大家分享一下如何制作新鲜鱿鱼的爆炒做法。
材料:
- 新鲜鱿鱼 1个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鱿鱼去内脏和鱿鱼须,清洗干净,切成小块。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的鱿鱼块,煸炒至鱿鱼变色。
5. 加入适量的料酒,翻炒几下。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,继续翻炒几下。
7. 最后加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到鱿鱼熟透入味。
8. 爆炒完成后,装盘即可享用。
爆炒新鲜鱿鱼不仅美味可口,而且富含蛋白质和多种维生素和矿物质,对身体有很好的营养价值。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道爆炒新鲜鱿鱼,相信你一定会喜欢。

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