大家好，关于拌面那个酱怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肉末拌面酱料正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 哪种拌面酱最好吃
2. 不辣的拌面酱做法
3. 肉末拌面酱料正宗做法
4. 葱油拌面酱哪个牌子好吃

哪种拌面酱最好吃

1、老干妈风味鸡油辣椒酱

（能吃到鸡肉干，香香辣辣的）

2、厨邦牛肉拌面酱

（牛肉劲道爽口，还有肥美的香菇）

3、上海葱油酱

（葱香味十足，也不会很油腻）

不辣的拌面酱做法

主料

一品鲜黄豆酱2大勺

鸡蛋1个

葱花1勺

洋葱丁2勺

土豆丁1大勺

什锦菜1大勺

木耳丁1勺

植物油2勺

盐半勺

白糖半勺

淀粉1勺

辅料

水适量

做法步骤

1.准备好各种材料。

2.先煮面：冷水中加少许盐，煮沸后下面条，将面条煮至八成熟，过冷水后沥净，泡在冷水里备用。泡冷水能让面团不坨，口感筋道。如果用来拌饭，请忽略这步骤。

3.再炒鸡蛋：将1个鸡蛋打碎，加少许盐搅匀，锅中倒少许植物油烧热，将蛋液倒入炒至八成熟，盛出备用。这种加鸡蛋炒酱的方法，有点儿类似于东北的“大葱鸡蛋酱”，味道非常香鲜。

4.接着炒酱：在刚才炒鸡蛋的锅中加少许植物油，倒入葱花儿和洋葱丁，中火爆香。

5.倒入切丁的土豆和香肠，中火将香肠煸出油。香肠也可以用培根代替。煸出的油被土豆丁吸收后更香。

6.倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱，加少许水和白糖，中火炒开。

7.倒入之前炒好的鸡蛋，小火炒匀。让鸡蛋浸在汤汁里入味。

8.锅里一边小火煮，另一边准备水淀粉。我用的是甘汁园的玉米淀粉，淀粉与水的比例是1：8。用玉米淀粉勾的芡比土豆淀粉更轻盈透亮，凉了也不会懈，不会出汁，非常适合做拌面酱。

9.将水淀粉沿锅边倒入，开中大火快速翻炒均匀。

10.待汤汁变得粘稠，趁热盛出。

11.浇在沥净水分的面条上拌匀，即可。

肉末拌面酱料正宗做法

1.正宗的肉末拌面酱料做法是非常重要的，可以让拌面更加美味可口。2.酱料的主要原料是豆瓣酱和花生酱，加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖、香油等调料，搅拌均匀即可。3.如果想要增加口感，可以加入葱花、香菜、辣椒油等调料，根据个人口味进行调整。同时，可以根据自己的喜好选择不同口感的豆瓣酱和花生酱，例如辣度不同、颗粒大小不同等。

葱油拌面酱哪个牌子好吃

LaoGanMa

（老干妈）的葱油拌面酱口感最好。因为老干妈出品的酱料品质好，口感香辣浓郁，其中的调料和调味的比例恰到好处，使得做出来的葱油拌面更入味。此外，老干妈作为中国知名品牌，口碑也非常好。不过，要注意一下该酱的咸度和辣度，如果慢慢加，调整好，会让你吃到美味的葱油拌面。内容延伸：葱油拌面酱是中国常见的调味品，配搭面和熟食，口味独特，深受大众喜爱，目前市场上的品牌和类型很多，大家可以尝试其他品牌的葱油拌面酱，寻找自己口味的最佳选择。

关于本次拌面那个酱怎么弄好吃和肉末拌面酱料正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

标签：# 酱料# 葱油# 肉末# 做法# 倒入