火龙果芋圆怎么弄好吃(芋圆里面放什么水果好吃)

模板大师 2024-09-03 04:47:24 -

大家好，关于火龙果芋圆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芋圆里面放什么水果好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

芋圆里放荔枝肉比较好，因为芋圆没有什么味道，可以放点荔枝肉，这样荔芋圆吃起来口感就是甜的，吃起来既美味，，而且还增加了营养。

火龙果可以做芋圆，任何能煮沸的汁都可以。但大多数情况下做芋圆还是会优先选择芋艿，红薯，南瓜，紫薯这一类。如果是新手的话个人建议优先选择这一类。

以红薯为例

1.红薯切块，上锅蒸熟，压成泥。

2.乘热加入木薯粉，建议少量多次，一直都是这样操作没有出错过。

3.面团揉的不沾手了，就可以搓成长条切块，或是搓成圆形，按自己喜欢的来，但不要太大，不然不容易煮熟。

用火龙果做芋圆的话，和做黑糖珍珠类似

1.把果泥煮沸，一定要大沸这一步很关键，不然后面加木薯粉的时候很容易得到一块非牛顿流体。当初第一次做黑糖珍珠是就是这个原因导致失败了。

2.沸腾了以后，乘热加入木薯粉，可以先加一部分然后快速搅拌，在继续加，时间上这步还是要快速一点。

后面的步骤都一样。

以上是我个人的经验。

食材清单

木薯淀粉500g、红心火龙果1/4个、芒果1/4个、可可粉5g、青汁粉3g、开水适量、牛奶100g

烹饪步骤

把五种颜色调配好：把火龙果，芒果放搅拌机或者果汁机打碎，芒果可以加适量的水或牛奶，因为芒果几乎没有果汁！打好后，过滤出果汁！把可可粉和青汁粉放适量水或牛奶调配好，白色的可以用水或牛奶

木薯粉分五份，每份100g

先拿一份木薯粉，倒两到三勺开水，或者自己掌握量，用手或筷子，搅拌到絮状

开始揉粉

揉到有小团状后，开始加调配好的颜色，要少量多次慢慢的加入，不然粉太稀就会粘手

揉到团状，不粘手为止

其它四种颜色按上一种颜色的步骤，都揉成团状

开始做芋圆，可以搓成长条后，用刀切，或者是像我一样揪成小团后搓圆！我家有小帮手，所以就搓成小团了

按照上一步骤，把粉团都搓圆，或者切成小块！我是手残党，所以到最后也懒得搓了，直接搓成长条后，揪成小块了

水烧开后，把芋圆倒入锅里，煮到芋圆都浮上来，我是夹了一粒尝了一下的，基本芋圆浮到水面就熟了

提前准备好冷水，把芋圆捞起来后，放入冷水，两分钟后再换一次冷水，芋圆吃起来更有嚼劲

木薯淀粉用烫水烫粉后，芋圆就很容易煮熟，不存在煮不熟的问题

再煮上西米，配上芒果椰奶，就可以开吃了！

把煮好的大芋圆或者小芋圆，加上适量的西米露，珍珠，芋头，红薯，喜欢增加多重口感的还可以加爆珠，再适量的奶或者冰沙，口感很丰富，神仙美味，爱吃甜点的可以在煮的时候再放点糖。一定要试！！！

我觉得可以加的配料还可以很多比如还可以加点板栗，山药，水果之类的，增加口感和味道会更好吃！！一口下去在口里有很多口感！很惊喜！！

OK，关于火龙果芋圆怎么弄好吃和芋圆里面放什么水果好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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