大家好，关于瘦肉和丸子怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于瘦肉丸怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
猪肉丸子怎么炸又香又好吃
食材
五花肉500g、葱一小把、红薯粉适量、油适量、盐适量
烹饪步骤
步骤1/4
五花肉买回来洗干净剁成肉泥，
步骤2/4
葱切成葱花，和红薯粉和适量的油盐一起放进肉泥里搅拌均匀
步骤3/4
锅里下油烧到七分热把肉泥用手裹成肉丸大小的形状在放进油锅里炸的变黄色就可以了！
瘦肉丸子怎么炸又酥又好吃
肉末放入鸡蛋搅拌，大火炸
鱼肉和猪肉丸子怎么做又滑又嫩
个人经验是：先将鱼肉和猪肉馅料中，放入少许盐和玉米粉，进行搅拌均匀后，放入少许橄榄油，搁置十分钟左右后，即可取出来制作成鱼肉丸子或饺子，非常好吃。
瘦肉丸怎么做
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这是今天做的。原料配方都很简单，做法更简单原料:瘦肉，木薯粉冰水葱姜蒜
调料:盐，胡椒粉，鸡精，生抽，料酒
做法:瘦肉葱姜蒜打成泥
（没有机器可以请肉摊老板绞碎葱姜蒜就剁碎吧）把调料加进去拌匀，加木薯粉嚯嚯，再一点点加冰水，让肉、粉、水霍成一滩烂泥状，用手把肉泥朝一个方向搅打上劲，然后把搅好的肉泥转移到平的盘子里，抹平。锅里水沸腾后用勺子一点点刮到锅里煮到肉丸浮起就熟了！
另取一碗放虾皮紫菜盐小葱香菜打底倒入高汤
（没有高汤就加鸡精生抽糖煮肉丸的水调制）把肉丸捞出放到汤碗里，开吃吧！
所有用料的量都根据肉的多少放，就跟拌饺子馅一样的，只是多加了一个木薯粉，木薯粉是让肉丸保持弹力的关键，没有的话也可以用红薯淀粉代替，红薯淀粉没有木薯粉Q弹
我今天是第二次做非常成功，第一次用的红薯淀粉也好吃只是没有那么Q，我宝宝吃了一大碗
摊上卖的大部分都加了嫩肉粉，高弹素等添加剂。还是自己做卫生方便吃起来放心
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