本篇文章给大家谈谈肉酱要怎么弄好吃窍门，以及肉酱怎么做好吃又香对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 肉酱怎么做好吃又香
2. 要怎样才能做出又香又好吃的肉酱
3. 肉酱怎么做好吃方的时间又长
4. 怎样炸肉酱好吃又省事

肉酱怎么做好吃又香

食材用料

猪肉适量，洋葱1个，西红柿2个，胡萝卜适量，菠菜适量，芹菜适量，番茄酱适量，料酒适量，胡椒粉

(白)适量，白芝麻适量，豆瓣酱适量，香辣酱适量，生抽适量，植物油少许

做法步骤：

1，猪肉剁碎、番茄连皮切小块、洋葱切小粒

2，锅中放少许油，加热至5成，下肉碎适当翻炒至变色

3，加豆瓣酱、生抽、料酒拌炒

4，放入番茄洋葱，拌炒至洋葱断生

5，加蔬菜渣和适量清水

（至少比没过肉末的量高出2cm）

6，大火煮开之后加入番茄酱跟蒜蓉香辣酱，大煮2-3分钟之后，转小火炖

（差不多30分钟左右，不过还要根据食材的用量~，只要肉末熟了即可，你可以尝一下，如果肉末已经熟了，你可以转大火马上收汁）

7，收汁之前加适量胡椒粉跟白芝麻，煮至收汁即可，装进容器中，凉透了，放冰箱

要怎样才能做出又香又好吃的肉酱

用料：

猪腿瘦肉600克，干香菇50克

（泡发清洗去根后大约190克），去皮大蒜瓣240克，海天黄豆酱180克，盐8克，油多一些，熟白芝麻适量

肉酱的做法步骤：

步骤1

干香菇50g，温水泡发。泡发期间准备其他材料。

步骤2

蒜瓣240g，切碎备用。

步骤3

猪腿肉去皮去筋膜切成大丁。此处需要一把锋利的刀，先切片再切粗条再切成大丁。

步骤4

泡好的香菇洗净去根，切碎备用。

步骤5

热锅热油

（油需要比较多，不然后面不好操作）先下蒜末炒几下，再下香菇碎炒一会儿，再下肉丁，继续炒，全程中大火不停翻炒，炒到感觉没什么水分了关火。下海天黄豆酱180g+盐8g，拌匀尝尝咸淡

（空口吃觉得稍咸，拌饭拌面啥的就刚刚好了）。开火再炒一分钟左右，这时可以加入些熟白芝麻，再炒一分钟左右就可以出锅啦！

步骤6

把肉酱装在有盖的玻璃瓶里，面上淋一点锅里剩下的油，做个油封，冷却后放冰箱冷藏室保存。至少可以放一个月。需要的时候用干净的调羹盛点出来。

步骤7

挖一勺出来拌饭吃，太香了！越吃越香！如果喜欢吃辣，可以炒肉酱的时候加适量小米椒碎，也可以成品和老干妈按照1:1或者2:1拌在一起。

肉酱怎么做好吃方的时间又长

您好，要做好吃的肉酱，需要一些时间和耐心。以下是一些方法：

1.使用高品质的肉：选择一些瘦肉和肥肉的混合，比如牛肉和猪肉的混合，这样可以保证肉酱的味道和质地。

2.煮肉：将肉切成小块，放入锅中，加入水和一些调料，比如洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄酱等，煮至肉烂熟，约需要2小时左右。

3.煮酱汁：在另一个锅中热油，加入洋葱和大蒜，炒香，加入番茄酱、牛肉汤、红酒等，煮至浓稠。

4.混合肉和酱汁：将煮好的肉和酱汁混合在一起，煮至肉酱浓稠，约需要1小时左右。

5.调味：根据个人口味加入盐、黑胡椒、迷迭香等调味料，煮几分钟即可。

总的来说，做好味道浓郁的肉酱需要约4-5小时的时间，但这也取决于你的做法和烹饪技巧。

怎样炸肉酱好吃又省事

主料：猪肉300克

辅料：蒜，姜，葱，豆瓣酱，白糖。

做法：

1.瘦:肥7:3的猪肉粒儿300克，待用。

2·一头蒜拍碎切末，姜两片，待用。

3·三根香葱切小段，待用。

4·热锅中倒入食用油200g左右，温热。5·加入姜片。

6·加入一半蒜末，爆香。

7·加入肉粒，炒香变色。

8·加入香葱，炒香。

9·六必居干酱一袋多一点儿，加适量清水解开，待用。

10·加入酱汁翻炒。开锅后，改小火炖，要不停地翻腾，避免糊锅。

11·临起锅前放入另一半蒜末，加一勺白糖

（10g左右），翻炒出香味。

12·酱汁咕嘟大约15分钟左右，有清油返出时，关火即可。

13·准备一碗面条

（一并焯熟白菜丝、豆芽、苞米粒、胡萝卜丝），待用。

14·加酱拌匀。

OK，关于肉酱要怎么弄好吃窍门和肉酱怎么做好吃又香的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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