各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享排骨苦瓜怎么弄好吃视频，以及排骨苦瓜煲的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 苦瓜黄豆玉米排骨汤的做法
2. 苦瓜酸菜排骨煲潮汕做法
3. 苦瓜炖猪骨正宗做法
4. 排骨苦瓜煲的家常做法

苦瓜黄豆玉米排骨汤的做法

需要提前准备好的材料包括：排骨500克、玉米500克、海带300克、胡萝卜100克、苦瓜100克、黄豆30克、姜2片、食盐5克。

1、第一步将玉米，苦瓜，胡萝卜都切好，放一旁备用。

2、排骨放入锅里焯水，去除血水。

3、瓦煲放入清水，大火烧开。

4、等待水煮沸后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。

5、1小时后放入准备好的海带，煲半小时。

6、半小时后放入盐搅拌均匀，这样海带玉米排骨汤就做好了。

苦瓜酸菜排骨煲潮汕做法

用料

排骨500克，苦瓜1根，澄海酸菜250克，粉肠或猪肚200克，黄豆50克，生姜3片，盐5克，牛肉丸10～15个

做法步骤：

步骤1

排骨用水泡1小时，把血水泡出来，洗净沥干

步骤2

潮州牛肉丸或者牛筋丸化冻

步骤3

苦瓜洗净，切开去瓤，切块备用

步骤4

酸菜洗净切块

步骤5

黄豆泡发，生姜切片

步骤6

先把排骨、粉肠或猪肚、黄豆、姜片放入砂锅煲。

步骤7

大火煲开之后撇去血沫，泡过的排骨比较干净，血沫不多，然后转小火。

步骤8

小火煲半小时后后下入苦瓜、酸菜和牛肉丸，大火煮开之后继续小火煲20分钟。

步骤9

时间到，加入一勺盐就可以关火上桌了。

苦瓜炖猪骨正宗做法

食材明细

排骨500克，苦瓜一条，蚝豉8粒，淡菜100克，姜4片，蜜枣2粒，黄豆适量

烹饪步骤

1.苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。

2.淡菜浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵，全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。

3.改小火煲2小时，放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过。

排骨苦瓜煲的家常做法

排骨苦瓜煲是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美，汤汁浓郁，可以配上米饭或面条一起食用。下面介绍一下具体做法：

所需材料：

-排骨：500克

-苦瓜：1根

-葱姜蒜：适量

-辣椒：适量

-酒：适量

-酱油：适量

-盐：适量

-黄豆酱:适量

-鸡精：适量

-清水：适量

-食用油：适量

制作步骤：

1.将排骨洗净，切成小段，焯水去血水。苦瓜去籽去瓤，切成滚刀块。

2.热锅凉油，下葱姜蒜和辣椒爆香后放入排骨，煸炒至表面呈金黄色；

3.加入黄豆酱，加少许料酒和酱油翻炒均匀；

4.加足够的清水，煮沸后又转小火，慢慢煮烹，此时加入鸡精和盐调味；

5.煮至排骨软烂，接着加入苦瓜块，继续煮大约5分钟。

6.完成后盛入砂锅或者瓦煲中，用小火焖5分钟，上桌前撒上适量的香菜即可。

小贴士：

1.排骨在焯水之前可以用生抽，料酒和生粉腌制15分钟，可以增加口感；

2.每次添加适量的清水，避免锅干，同时也要握好火候；

3.苦瓜煮熟点口感更好，但不要煮过头了，以免变橙色，影响美观和口感；

4.可以根据个人口味调整辣椒的用量。

以上是排骨苦瓜煲的简单做法，希望能够为您提供一些参考。

排骨苦瓜怎么弄好吃视频和排骨苦瓜煲的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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