1.瘦肉切成小块，用酱油、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，大葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒块，继续翻炒。 6. 加入适量的水，放入面条，煮熟捞出备用。 7. 锅中再加入适量的油，烧热后加入糖，煸炒至糖溶化。 8. 加入炒好的面条，翻炒均匀。 9. 加入适量的酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。 10. 最后，装盘即可享用。 适合人群： 炒面是一道简单易做的菜品，适合初学者和家庭食用。也适合写字楼、学校食堂等人群食用。 禁忌：
1.面条不要煮得太久，否则口感会变硬。
2. 糖的用量要适量，过多会使面条颜色变深，口感变差。
3. 鸡精的用量也要适量，过多会使面条味道过于鲜美，不适合健康人群。 张家口美食节4月30日即将来袭！炒面是一道简单易做的菜品，适合初学者和家庭食用。如果你也想品尝这道美味的菜品，赶快来试试吧！
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