粗面菜团是一种传统的中国小吃,它的制作过程独特,口感美味。以下是一份粗面菜团的经典配方:
材料:
- 面粉
- 青菜
- 猪肉末
- 姜末
- 蒜末
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 香油
- 辣椒油
步骤:
1. 将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至表面光滑,醒面30分钟。
2. 将醒好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上适量的盐,将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形,擀成圆形的薄片。
5. 将薄片装盘,放入适量的猪肉末和姜末,蒜末,酱油,盐,糖,鸡精,胡椒粉,香油和辣椒油。
6. 将薄片上撒上一层青菜末,将菜团放入平底锅中煎熟。
7. 取出煎好的菜团,即可食用。
粗面菜团不仅口感独特,而且营养丰富,富含膳食纤维和维生素C,有助于促进身体健康。如果你想尝试制作一份美味的粗面菜团,不妨可以按照上述经典配方尝试一次,相信你会制作出一份美味的佳肴。
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