湘菜萝卜干家常做法大全

星座大师 2023-07-03 20:53:15 -

湘菜萝卜干家常做法大全

配方:
- 萝卜:2根
- 盐:适量
- 糖:适量
- 辣椒面:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 八角:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将萝卜洗净,切成约2-3厘米见方的块。
2. 用盐腌制萝卜干约20分钟,让萝卜干吸收水分。
3. 将萝卜干放入平底锅中,用中火煎炒至干爽。
4. 在煎炒的过程中,加入糖、辣椒面、姜、蒜、八角、酱油和料酒,继续煎炒至香味四溢。
5. 将萝卜干盛出,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合全家食用。
注意事项:

1. 腌制萝卜干的时间不宜过长,否则会影响萝卜干的口感。
2. 煎炒萝卜干时,不宜加太多油,以免影响口感。
3. 根据个人口味,可适量调整配料的用量。

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