啸天湘菜食谱做法大全
湖南菜以其独特的口味和烹饪技巧而闻名。在啸天湘菜食谱中,你可以找到各种美味的菜肴,从经典的辣子鸡到创新的红烧肉,再到简单易做的家常菜。
以下是一些啸天湘菜食谱的做法:
1. 辣子鸡
- 准备鸡肉和辣椒。将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制。将辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油,将鸡肉煸炒至变色。加入葱姜蒜末、辣椒段和花椒炒香。
- 加入适量酱油、糖、醋和料酒,继续翻炒。
- 最终加入清水,焖煮10分钟,收汁即可。
2. 红烧肉
- 准备猪肉块,用料酒、盐、淀粉腌制。将葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油,将猪肉块煸炒至变色。加入葱姜蒜末、豆瓣酱和花椒炒香。
- 加入适量酱油、糖、醋和料酒,继续翻炒。
- 加入清水,焖煮20分钟,收汁即可。
3. 干煸豆角
- 准备豆角,用开水焯一下,去掉豆腥味。切成段备用。
- 热锅冷油,将豆角煸炒至变色。加入蒜末、干辣椒和花椒炒香。
- 加入适量酱油、糖、醋和盐,继续翻炒。
- 最后加入清水,焖煮5分钟,收汁即可。
4. 家常豆腐
- 准备豆腐,切成小块备用。热锅冷油,将豆腐煸炒至变色。加入蒜末、干辣椒和花椒炒香。
- 加入适量酱油、糖、醋和盐,继续翻炒。
- 最后加入清水,焖煮5分钟,收汁即可。
以上是啸天湘菜食谱的做法大全,供您参考。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ePzw7nUki8wx.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
