黄金鲍怎么弄好吃？黄金鲍的正确吃法

星座梦 2023-07-10 23:52:38 -

各位老铁们好，相信很多人对黄金鲍怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黄金鲍怎么弄好吃以及黄金鲍的正确吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1、食材：黄金鲍适量，葱姜适量，油适量，豆瓣酱适量，生抽适量，料酒适量。

2、黄金鲍从冰箱取出，放在室温中解冻。去除后面的沙袋后，清洗干净。

3、把黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟。

4、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。加入小半勺的豆瓣酱，小火炒出红油（因为豆瓣酱和生抽中含有盐分，所以无需再加盐）。

5、然后改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。

原料：美国黄金鲍、胡萝卜、青椒、南荠、葱、姜、蒜、油、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、黄金鲍解冻后切成片。

第2步、南荠去皮洗干净，胡萝卜、青椒洗干净切成片。

第3步、煮锅加水烧开，南荠、胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出沥干水。

第4步、鲍肉入锅焯水后捞出沥干水。

第5步、起油锅，葱姜蒜入锅煸香后鲍肉入锅炒。

第6步、加白糖炒。

第7步、南荠、胡萝卜、青椒入锅炒。

第8步、加盐炒，炒均匀即可关火。

材料

鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量

做法

1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净

2.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中

3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出

4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁

5.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可

材料