【炸青椒】川菜教程
炸青椒是一道美味可口的川菜,不仅口感香脆,还富含营养。以下是炸青椒的做法,供参考。
步骤一:准备食材
1. 青椒去籽,洗净,切成条状。
2. 面粉、盐、鸡精、食用油适量。
步骤二:烹饪
1. 热锅凉油,将青椒条放入油锅中炸至金黄色。
2. 捞出炸好的青椒条,沥干油。
步骤三:调味
1. 将炸好的青椒条放入碗中,加入适量的盐、鸡精。
2. 加入适量的葱花、姜末、蒜泥,搅拌均匀。
步骤四:装盘
1. 将调好味的青椒条装盘,撒上葱花、姜末。
2. 淋上适量的热油,即可享用。
温馨提示:炸青椒的时间不宜过长,以免过度油炸和氧化。另外,在调味时要适量,以免过咸过甜。
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