蒸菜菜谱：夏季热卖
夏季气温升高，人们容易出汗，身体需要及时补充水分和营养。蒸菜是一种健康、清爽、营养丰富的烹饪方式，非常适合夏季食用。下面介绍一款夏季热卖的蒸菜菜谱：
材料：
- 瘦肉片 100克
- 鲍鱼 2个
- 发好的木耳 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
制作步骤：
1. 木耳焯水备用，鲍鱼焯水备用。
2. 瘦肉片加入葱姜蒜和适量生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 取出瘦肉片，加入淀粉搅拌均匀。
4. 将腌制好的瘦肉片放入蒸盘里，加入焯水后的木耳和鲍鱼。
5. 蒸锅上气后，将蒸盘放入蒸锅里，蒸15分钟。
6. 取出蒸盘，将蒸好的瘦肉片和鲍鱼摆盘即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是夏季高温环境下，需要补充水分和营养的人。
禁忌：
1. 孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人不应食用过多。
2. 脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人不应食用过多。
3. 对海鲜过敏的人不应食用过多。
4. 蒸菜容易流失水分，所以需要适量补充水分。
蒸菜是一种健康、清爽、营养丰富的烹饪方式，适合夏季食用。这款蒸菜菜谱简单易做，口感鲜美，适合大众口味。
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