胡辣鸡爪怎么弄好吃又简单，木姜子胡辣鸡爪做法

星座梦 2023-07-13 09:55:35 -

大家好，关于胡辣鸡爪怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于木姜子胡辣鸡爪做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

糖醋胡辣味怎么做
给胡辣壳泡凤爪起个好的名字
胡辣浸鸡脚的做法
木姜子胡辣鸡爪做法

糖醋胡辣味怎么做

谢谢悟空邀请。

我做一个糖醋糊辣汤，来给大家分享分享。

首先锅里放点点油烧热，放上冰糖化开，稍微上点色，放上醋，关小火熬制，放上葱花，姜沫，蒜沫，胡椒粉，辣椒酱，番茄酱，加上水烧开。

二，用一个碗放上两勺淀粉，加点水调成水淀粉，搅均匀，加入锅里，边加入，边搅动，使锅里汤变的浓稠，尝一尝，如果不甜，就再加点糖，这个能自行调制，让口味变得更好，更适合自己。

三，味道调好以后，把泡好的粉条，切成寸段放点，不要太多，再放点面筋，切成丁或者小块，面筋最好是自己洗的面筋，洗好后至接切成小方块，下锅不用蒸，这样的面筋下锅后，又滑又嫩又筋道，不粗糙，口感特别好。

四，糊辣汤的汤汁浓，面筋下锅后，不能急着出锅，漫漫搅动，让粉条和面筋熟透再出锅。

五，又糊又辣，又酸又甜，又浓稠又爽滑的糊辣汤，就做好了。

给胡辣壳泡凤爪起个好的名字

胡椒泡凤爪-------龙飞凤舞--------胡椒是龙，凤爪是凤

胡辣浸鸡脚的做法

1、首先给鸡爪剪个指甲。

2、然后在每个脚掌那划拉一刀（为了更入味）。

3、冷水下锅，放几片姜，倒入一点料酒，水开煮5分钟捞出锅。

4、把料备齐。

5、加入水将酱料拌匀。

6、倒入鸡脚搅拌均匀，尽量让鸡脚都泡在酱料里面，放入冰箱冷藏第二天就可以吃了（盖上盖或者保鲜膜）

木姜子胡辣鸡爪做法

步骤1

space

把你去菜场辛苦买到的超新鲜小鸡脚的小指甲剪的干干净净！免得后期吃的时候看到了联想到梅超风然后失去食欲，，，把做好手部护理的小鸡脚放入沸水中加姜片、盐巴、花椒、料酒。（这是小鸡脚后期没有腥味的重中之重！）给它来一个十～十二分钟的沸水SPA！注意??不要太久！否则会太熟！太熟就会太烂、太烂就会影响口感、因为你一拌就碎了。。。到时候鸡脚上的肉就消失的无影无踪，而你，只能舔舔骨头??。。。

步骤2

space

小米辣、蒜、姜。切沫备用！！这个沫的大小看你的心情决定！！

步骤3

space

柠檬！一定要绿皮。味浓且正宗、我们云南凉拌多数都是靠绿皮柠檬来体现酸。记得把籽搞出来哦、不然会苦。人生已经很苦了，就不要自己给自己加戏了。答应我！

步骤4

space

芹菜洗净切段备用、别问我为啥不用西芹。西芹西芹、太西式了、咱么做那么中式的菜、是吧！要一套到位！当然了、您要使用西芹、我也不拦、西芹太粗、切段之后请您再po细一点～

步骤5

space

胡萝卜切丝备用！