湘菜头牌辣椒炒肉的做法

星座大师 2023-07-03 20:51:39 -

湘菜头牌辣椒炒肉的做法
辣椒炒肉是湖南一道经典的传统菜肴,以辣椒和肉类的完美结合而著称。这道菜的做法简单易学,是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 辣椒(切丝)100克
- 葱(切段)适量
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉、油适量
步骤:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入切好的辣椒丝煸炒。
3. 将炒好的猪肉倒入锅中,炒匀后加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
4. 最后,用水淀粉勾芡,炒匀即可。
湘菜头牌辣椒炒肉的做法简单易学,只需几步即可完成。在炒制过程中,需要不断地翻炒,确保辣椒和肉类能够充分熟透。这道菜口感鲜美,辣度适中,非常适合大众口味。
除了家庭制作,辣椒炒肉也可以在学校食堂、餐馆等场合品尝到。如果想尝试这道美味的湘菜,不妨自己动手在家制作一道吧!

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标签：# 头牌# 湘菜# 辣椒# 做法