配方及做法流程
配方:
鸡卵100克
辣椒20克
姜10克
蒜5克
豆腐100克
葱5克
料酒10毫升
生抽10毫升
盐3克
糖2克
鸡精1克
食用油适量
做法流程:
1. 鸡卵洗净,放入碗中打散备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 豆腐切块备用。
4. 热锅凉油,放入鸡卵煸炒至金黄色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入姜末、蒜末爆香,加入辣椒末继续煸炒。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,加入煸炒好的鸡卵翻炒均匀。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是孕妇、小孩和老年人。
注意事项:
1. 鸡卵要打散备用,以免炒出来的口感不细腻。
2. 辣椒和姜、蒜的数量可以根据自己的口味适量调整。
3. 豆腐的块大小要适中,以免影响口感。
4. 炒鸡卵时要避免炒糊,要保持金黄色的色泽。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/f4JpNAnNpowW.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
