奶油意面怎么弄好吃窍门？奶油意面怎么做

星座解析 2023-07-10 18:38:40 -

大家好，关于奶油意面怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于奶油意面怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

壹周君可是地地道道的意面爱好者，所以目前所掌握的有限厨艺里，产出成品率最高的也是它啦（羞愧状）。

只不过咧，意面做来做去也就是肉酱、黑椒这几个花样，想要做出题主说的奶油意面。壹周君貌似档次还不够??

于是，壹周君请出曾经采访过的，台湾贵妇百货“食尚摄影棚”的厨艺总监谢佳轩，让她来教大家用牛肝菌、花枝做一道别出心裁的奶油意面吧??

谢佳轩这次要制作的是牛肝菌鱿鱼奶油意面。牛肝菌天生带着林野气息，口感鲜嫩脆滑，在橄榄油的作用下，挥发出来的香气四溢，让人爱不释口??

主料：半包意面、4两牛肝菌、2只花枝（鱿鱼）、1斤蛤蜊、个洋葱、半颗柠檬

配料：2杯动物奶油、半杯白酒、盐、胡椒

第一步：把牛肝菌清水泡发开，然后切成细条备用；花枝切成丁，过水煮至8成熟捞起备用。

第二步：把蛤蜊洗净，用清水煮开至肉质锁紧，然后过滤掉壳与肉，我们只要留高汤；第三步：锅里放入清水煮开，然后下意面，加适量的盐，煮7分钟左右直到熟透（可以参考意面包装袋上面的建议煮熟时间）；

第四步：在不锈钢锅里加适量橄榄油，依次放入洋葱块和牛肝菌煸炒，然后加入牛肝菌水、白酒、高汤和鲜奶油，一起搅拌均匀炖煮大概5分钟；

第五步：待到汤汁收干时，往锅中下入煮熟的意面以及事先做好的鱿鱼丁，搅拌均匀后就可以关火啦，撒上香芹摆盘上桌！

清水加少量盐和橄榄油将意大利面煮熟。用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。

加入奶油、海盐、黑胡椒粉，将煮好的意大利面加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。

牛油果酱意面

步骤

1.热锅放入黄油融化后倒入洋葱和芦笋翻炒。

2.炒3-5分钟后加入虾仁和火腿丁牛油果压成泥加入牛奶拌匀撒点盐和黑胡椒。

3.倒入面意面翻炒均匀即可。

4.最后放点鸡精翻拌均匀装盘撒点香菜末即可

用料

意大利面1份

奶油50克

黑胡椒1勺

橄榄油1勺

蒜3瓣

盐10克

洋葱1个

口蘑6个

肉末200克

牛奶100克

黄油15克

芝士酱1片

做法步骤

1意面先煮熟另起一锅加入黄油洋葱丁炒香

2再加入肉末翻炒然后加入口蘑、虾仁粒炒的差不多，倒入奶油和牛奶自己看着量给

3煮开后加入意面，再煮下，煮的时候记得翻动以免糊了，我还加了芝士酱。满满高能量

4出锅前加盐和黑胡椒调味哇-那味道又香又好吃，好浓郁的奶味。

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