大家好，关于弄鱼头汤怎么弄好吃些很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鱼头煲汤的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
鱼头的炖法
鱼头炖汤是一道美味又营养的汤品，炖法如下：将鱼头清洗干净，加入适量的水和姜片，大火煮开后转小火炖30分钟，加入适量的盐、料酒和味精，再放入葱段和胡萝卜等配菜，炖10分钟即可。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些鲍鱼、瑶柱等海鲜食材。此汤清淡鲜美，能够滋补身体，尤其适合夏天食用。
鱼头煲汤的正宗做法
材料：鱼头1个，豆腐半斤，香菇两个。
调料：:料酒3克,生姜2片，小葱、盐,味精少许。
做法：1、鱼头洗净去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒.取出备用。
2、豆腐和香菇切成小块备用。
3、把鱼头、豆腐，香菇放进锅中，加水文火炖30分钟，加盐,味精,炖片刻即成
清炖大鱼头做法
主料：大鱼头1个（约1000克），魔芋250克，色拉油150克，郫县豆瓣100克，泡红辣椒100克，
辅料：老姜40克，大蒜20克，大葱20克，花椒10克，芫荽5克，干细豆粉适量，
调料：味精10克，料酒10克，精盐适量
做法
1、老姜20克切成片，20克铡成姜米；大蒜铡成蒜米；大葱切成节；鱼头洗净斩成块，下盐适量、料酒、姜片、葱节腌渍10分钟；魔芋切成长7厘米、宽4厘米的薄片，下锅用水氽去其碱味。
2、拣去鱼头中姜葱，码干细豆粉。炒锅加水烧沸，鱼头块逐个下锅，用炒瓢轻轻推散，鱼头刚熟捞起。
3、炒锅下油烧至五成热，下豆瓣、泡红辣椒、姜蒜米、花椒炒至油红亮出香味，下鲜汤烧沸，下盐、味精吃好味，再将鱼头、魔芋下锅烧沸起锅，盛于钵内撒上芜荽即可。
鱼头汤怎么炖好喝又营养丰富
主料：鱼头一只；
辅料：酸菜辣椒包料一包、辣油调料包一包；
调料：油适量、盐适量、味精适量。
制作步骤
1、鱼头切成2块洗干净；
2、将鱼头在油里煎至两面金黄捞上来待用；
3、在锅内放辣油料和酸菜包料；
4、将炒好的酸菜料加适量的水，烧开；
5、放入鱼头，小火炖半小时即可，最后根据个人口味加适量的盐，味精即可！
关于本次弄鱼头汤怎么弄好吃些和鱼头煲汤的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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