青笋片怎么弄好吃视频，铁锅视频笋尖怎么做好吃

星座梦 2023-07-12 09:56:58 -

大家好，如果您还对青笋片怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享青笋片怎么弄好吃视频的知识，包括铁锅视频笋尖怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

鱼片怎么做才嫩
铁锅视频笋尖怎么做好吃
猪皮怎样做特好吃
清炒青笋做法

鱼片怎么做才嫩

鱼片要做得鲜嫩要分几个步骤来讲

首先鱼肯定必须是活鱼。

接下来是制作方法

第一步是鱼片必须腌制可以用啤酒腌制腌制20-40分钟即可腌制好以后把啤酒倒了沥干鱼片水分沥干水分是让鱼片更好的上浆

第二步上浆

一个蛋清少许盐胡椒粉像一个方向搅拌然后加入生粉慢慢搅拌搅拌收感觉有点阻力了就可以了。

完成这两步以后就看你怎么做了

如果是想做滑炒鱼片的话起锅热油，油烧热有快速的把鱼片从锅边滑入锅中这个时候不能翻鱼片只能用勺子火锅铲平推鱼片然后迅速起锅接着看你要什么口味再来炒酱汁酱汁可以是酸甜口味的蚝油味道的这里就不阐述了。

酱汁炒好后关火，把鱼片倒入快速的让鱼片裹上酱汁就可以了

如果是酸菜鱼水煮鱼就把鱼骨炒一下再加入酸菜或者水煮活鱼调味包翻炒完了以后倒入开水（刚刚煮开的）煮开鱼汤。然后倒入鱼片变色后快速捞起来即可。

铁锅视频笋尖怎么做好吃

将新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶，一片片洗净，用盐水浸泡10分钟。

少量杆部用刀切薄，再切成5厘米长的段，长叶也切成5厘米长的段。

锅里加水，开中火烧开，先放入杆部煮开，再将长叶从头到尾依次放入，煮开，关火。捞出滤干水分。

剥2瓣蒜，用刀拍破。

铁锅内加油，开中火，放蒜煸香，倒入莴笋尖，翻炒20秒，加少许白糖翻匀，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。

装盘。这道清香、清甜、鲜嫩的清炒莴笋尖可以享用了。

猪皮怎样做特好吃

谢谢悟空邀请。猪皮营养丰富，胶原蛋白质是猪肉的的2.5倍，碳水化合物是猪肉的4倍，而脂肪含量仅为猪肉的1/2。经常食用猪皮能延缓机体细胞衰老，美容养颜。猪皮尤为适宜阴虚内热、咽喉疼痛、低热等的患者食用。还适宜心烦、憋闷者食用，对于妇女血枯、月经不调者，也有很好的调节作用，也适宜血友病人出血者食用。用猪皮烹制成的皮花肉、猪皮冻等肉品，不但韧性好，而且色、香、味、形兼备，口感更佳。皮花肉制作工艺复杂，一般需要一定的条件和设备，方可完成。而烹制猪皮冻则简单的多。下面是猪皮冻的烹制分步：(1)，清洗好的猪皮入锅，沸水中煮5分钟捞出，用快刀刮除皮上的肥膘部分，去除表面油脂；(2)，将猪皮放入温水锅，加入五块姜片、五六个八角、三根香葱、三匙黄酒；(3)闷锅30分钟，用温开水清洗一遍，猪皮切成条状；(4)，将肉皮丝放入锅中，放一升左右凉水，大火煮沸，然后改小火，两小时后，让汤汁变浓，放入自己喜欢的调料调味；(5)，将汤汁倒入备好的容器，放入冷藏室冷藏二小时；(6)，取出切成片状，撒上作料，美味的猪皮冻即告完成。