湘菜酸辣红薯粉的做法

星座梦 2023-07-03 20:36:27 -

湘菜酸辣红薯粉的做法如下:
材料:
- 红薯粉
- 辣椒面
- 姜末
- 蒜末
- 酸豆角
- 青蒜
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 醋
- 鸡精
步骤:

1. 将红薯粉煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
3. 加入酸豆角和青蒜,煸炒出香味。
4. 加入辣椒面,炒匀。
5. 加入适量的水,烧开后加入煮熟的红薯粉。
6. 加入适量的盐、生抽、醋、鸡精,搅拌均匀。
7. 煮约2分钟左右,直到红薯粉熟透,汤汁变稠即可。
湘菜酸辣红薯粉是一道口感鲜美、酸辣适口的美食。制作过程中需要注意火候和时间,保证红薯粉煮熟而不烂,汤汁浓郁鲜美。希望您能够喜欢这道美食。

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标签：# 湘菜# 红薯# 酸辣# 做法