这篇文章给大家聊聊关于煮面鸡蛋怎么弄好吃，以及煮面放鸡蛋不碎的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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煮面放鸡蛋怎样才能不碎
先放面，然后煮到一半的时候，将鸡蛋打到放凉水的小碗里面，再放到锅里，这样鸡蛋就不会碎了。煮面是指把面放在水里，用火把水烧开，先用武火煮沸，再用文火煮熟的这一过程。煮面的时候经常需要加入冷水，俗称“点水”。这是由于煮面时锅里温度过高，水沸腾后经常会往上溢白沫。此时，加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅。
鸡蛋面怎么做好吃
鸡蛋面好吃的简单做法就是，加入喜欢的蔬菜，调制可口的汤。当然要是当早餐食用的话，可以用鸡蛋、西红柿和菠菜来做鸡蛋面。下面分享一下我个人鸡蛋面的做法。
准备食材：
两个西红柿、一把菠菜、三口人的话就3鸡蛋，食盐、生抽、青葱、适量香油、辣椒油。
制作方法：
1.西红柿用清水洗净切好备用。
2.菠菜用清水洗净切好备用。青葱净切葱花备用。
3.炒锅放油油热后，直接加入西红柿，加适量盐炒出西红柿汁后，加入适量清水。
4.水响加入洗净备好的鸡蛋，直接打入锅中，然后加入适量面条，煮开两分钟左右。
5.放入菠菜煮开就可以了，加入生抽和香油撒上青葱就可以出锅了。
这样煮的鸡蛋面好吃好看又营养，出锅后喜欢醋和辣椒油的可以直接放在碗中，用筷子搅拌均匀就可以了。
煮面放鸡蛋不碎的方法
先煮鸡蛋，定型了再下面条煮，鸡蛋就不会破了。
主料：面条100g、鸡蛋2个
辅料：盐适量、青菜适量、葱适量、香油适量、花椒油适量、耗油适量
1、锅里加水煮沸，下两个鸡蛋下去用小火煮定形。
2、鸡蛋定形后下面条下去煮，这时加盐。
3、准备一个碗，放上葱花，香油，花椒油和耗油。
4、放点青菜下去煮。
5、加些面汤在碗里，就可以捞面条起来了。
6、成品。
怎样才能煮好一碗鸡蛋面
鸡蛋面
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1面条切成小段，待用。2熟鸡蛋切开，再切成瓣，改切成小块，待用。3锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的菠菜，拌匀。4略煮片刻至其变软。5将煮好的菠菜捞出，沥干水分，放凉待用。6把放凉的菠菜切成小段，备用。7锅中注入适量清水烧开，倒入奶粉，略煮片刻。8放入面条，搅散，煮至熟软。9倒入菠菜，搅拌均匀，煮至沸。10再倒入鸡蛋块，搅拌匀。11关火后盛出煮好的鸡蛋面即可。食材80克面条65克菠菜35克奶粉1个熟鸡蛋菠菜焯水时不宜煮太久，以免影响口感。
煮面鸡蛋怎么弄好吃和煮面放鸡蛋不碎的方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
