湘菜不放葱姜的做法
配方:
- 菜心(100克)
- 辣椒(2个)
- 五花肉(50克)
- 蒜(3瓣)
- 姜(1小块)
- 鸡精(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:
1. 五花肉切成小块,热锅凉油,将肉块煸炒至变色,盛出备用。
2. 辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。
3. 菜心洗净备用。
4. 热锅凉油,加入蒜和姜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒至变软。
5. 加入适量的生抽、料酒和盐,翻炒均匀。
6. 加入炒好的五花肉,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入菜心,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮至菜心变软。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 收汁,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:
1. 炒菜时要注意火候,避免过旺或过凉。
2. 加入五花肉可以让菜更有口感,但也要注意不要过度烹饪,以免影响健康。
3. 菜心洗净后要用开水焯水,去除苦味。
4. 调味时要适量,避免过咸或过甜,以免影响口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/gHXdbla3M0C8.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
