不麻辣的川菜的做法

星座大师 2023-07-04 13:41:00 -

川菜作为中国八大菜系之一,口味独特,深受中国人民的喜爱。虽然川菜以麻辣闻名,但是也有一些口味不麻辣的川菜做法。下面,我们将介绍一种不麻辣的川菜做法,供您参考。
【不麻辣的川菜做法】
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是那些不喜欢麻辣口味的人。
制作流程:

1. 准备食材:猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、豆腐、生抽、老抽、盐、糖、料酒、清水。
2. 将猪肉切成块状,用盐、料酒和生抽腌制15分钟。
3. 将青椒、红椒和葱姜蒜洗净,切成块状备用。
4. 将豆腐切成小块备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒和豆腐翻炒,加入适量的清水,煮至豆腐熟透。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和老抽调味,继续翻炒几分钟。
8. 最后收汁,让豆腐和菜肴都裹上浓郁的酱汁即可。
禁忌:
这道菜虽然口味不麻辣,但也有一些禁忌,具体如下:

1. 孕妇和哺乳期的妇女不适合食用。
2. 脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人不适合食用。
3. 对辣椒过敏的人不适合食用。
4. 食用过多会导致血压升高、血脂升高。
总之,这道菜是一道美味又健康的川菜,但仍需根据个人体质和情况进行食用。

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