雪里红腌菜怎么弄好吃，雪里红腌菜怎样做好吃

星座大师 2023-07-13 10:51:00 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下雪里红腌菜怎么弄好吃的问题，以及和雪里红腌菜怎样做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

把雪里红洗干净，稍微晾一下，没有水了，可放盐揉一下，到软了就可以放到容器内，不要盖盖子，否则会发黄，七天内每天都翻动，然后腌制半个月就可以食用了。另外的方法是，可以不洗直接放到容器内一层一层撒上盐，每天也要翻动，吃的时候就要好好清洗了。

腌制方法

1、买来的雪里红去黄叶，削去根部，洗净晾干；

2、洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿，晾干；

3、将晾干的雪里红切碎，放入大盆，将盐和花椒均匀地撒入雪里红碎里；

4、下面是力气活了，双手用力揉搓雪里红，在揉的过程中注意翻检，将雪里红和盐均匀混合，直至揉出墨绿色的盐水；

5、将葱、姜、干红椒切成丝，和揉好的雪里红拌匀，装坛。

6、10天后，腌制的雪里红就可以食用。

用料:

雪里蕻1斤

干辣椒3个

花椒面1勺

酱油1勺

鸡精1勺

瘦肉粒一堆

葱姜一点

料酒1勺

步骤:

步骤1

在淘宝上买研制好的雪里蕻，过水洗洗泡泡后，切碎。

步骤2

锅中放油，下肉粒，加料酒，葱姜干辣椒炒一下，看肉炒熟后，加花椒面、酱油。

步骤3

再加切好的雪里蕻，鸡精，翻炒一会儿，即可出锅。

雪里红咸菜清洗干净切成10毫米左右长度的段,用温水泡发若干黄豆,瘦肉若干切成丁,锅中放油,依次放入葱花、干辣椒、肉丁、黄豆、雪里红、十三香、味精翻炒装盘即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的雪里红腌菜怎么弄好吃和雪里红腌菜怎样做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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