川菜炒空心菜饭馆做法大全
川菜炒空心菜是一道非常受欢迎的家常菜,无论是在川菜馆还是在家里,都可以品尝到这道美味的菜肴。以下是一些饭馆的做法大全:
1. 清炒空心菜
材料:空心菜 200 克,蒜末 适量,姜末 适量,盐 适量,鸡精 适量,食用油 适量。
做法:
1. 空心菜洗净,切成段,备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香。
3. 加入空心菜翻炒,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒几下。
4. 翻炒均匀后即可出锅。
2. 蒜蓉空心菜
材料:空心菜 200 克,蒜末 适量,姜末 适量,盐 适量,鸡精 适量,食用油 适量。
做法:
1. 空心菜洗净,切成段,备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末和姜末爆香。
3. 加入空心菜翻炒,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒几下。
4. 翻炒均匀后即可出锅。
3. 宫保空心菜
材料:空心菜 200 克,干辣椒 5-6 个,蒜末 适量,姜末 适量,盐 适量,鸡精 适量,食用油 适量。
做法:
1. 空心菜洗净,切成段,备用。
2. 干辣椒剪成段,备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入蒜末和姜末爆香。
5. 加入空心菜翻炒,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒几下。
6. 加入干辣椒,继续翻炒均匀,即可出锅。
以上是几种川菜炒空心菜饭馆的做法大全,可以根据自己的口味进行选择。无论哪种做法,都希望大家能够品尝到美味的空心菜。
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