芋头母怎么弄好吃芋头母怎么做好吃又简单

模板小编 2024-09-25 18:24:02 -

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本文目录

芋头母怎么做好吃又简单
毛芋头母子怎么做好吃
芋头母的正宗做法
芋头母怎样炒好吃

芋头母怎么做好吃又简单

原料：

粉丝1小把

姜1块

花生油半勺

做法：

粉丝温水泡软

粉丝捞出控水，改切小段

芋头母洗净去皮

芋头母切丝

清水冲洗几遍，控水待用

肥肉切丁

热锅放油，下肥肉丁煸炒出油，炒成油渣

倒入芋头丝翻炒

芋头丝炒半熟加入粉丝，放一点水，防止干锅

翻炒几分钟，放盐出锅

毛芋头母子怎么做好吃

材料

芋头母450克腊肉200克食用油10克料酒10克蒜米6瓣葱花适量

做法

1．准备食材和份量

2．芋头刮掉外皮，清洗干净，切成2厘米大小的方块

3．腊肉用热水清洗干净切片，蒜米去皮切碎，香葱洗净切出葱白和葱花

4．热锅后下油放入葱白和蒜米，小火煸出香味，加入腊肉翻炒1分钟左右

5．腊肉翻炒到有些透明，加入芋头翻炒断生，加入料酒和盐提味

6．腊肉和芋头用深一点的碗装起来，放蒸锅里隔水蒸25分钟

7．用牙签能轻松穿透芋头就熟了，出锅撒上适量的葱花。

芋头母的正宗做法

原料：芋头母500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克

(实耗100克)。

制法:1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色

(呈金黄色)滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。翻沙芋头材料：芋头1个调味料：白砂糖1杯作法：

1、芋头去皮、洗净，先切成条，再修整成椭圆形，放入热油中，以小火炸熟捞出。

2、将白砂糖放锅内，加入冷水后将芋头回锅，以小火翻炒至糖溶化，且均匀裹在芋头上即成。轻松一点：

1、芋头修成椭圆形是为了好看，不修也可以，直接切成长柱状即可，但修下来零碎的部分，可蒸熟做西米露的芋泥。

2、糖溶化成糖浆，初期呈透明状，冷却后会使白糖还原呈粉末状，犹如裹上一层白沙。

芋头母怎样炒好吃

材料