(1)将五花肉切成块状，用开水焯水去腥备用。
(2)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微黄。
(3)加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水，焖煮30分钟至40分钟，直到肉烂入味。
(4)最后收汁，加入葱花煸炒均匀即可。 适合人群：红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。 禁忌：由于五花肉中含有较高的脂肪，因此胆固醇高、高血压、高脂肪人群应慎重食用。 【3】第3步：搭配主食 搭配米饭或馒头等主食，可以做出不同口味的红烧肉，比如红烧肉红烧肉饭、红烧肉红烧肉包子等。 【4】第4步：美味结束 将做好的红烧肉盛入盘中，撒上葱花点缀，即可享用。 以上就是一个简单的红烧肉的做法，你可以根据自己的口味和食量进行改良和创新。
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