大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下花肉汤怎么弄好吃的问题，以及和驴肉红汤怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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驴肉红汤怎么做
选驴腱子肉，凉水抄出血腥，在烧烤水下入驴肉，大料，花椒，香叶，葫努香叶，干皮，生抽，耗油，老抽，白糖，料酒，盐。大火烧开，转小火炖1小时，出锅即可。
我想做猪肉饸饹汤，怎么用料，要香，麻辣，回味久
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肥瘦猪肉、猪腿骨、鸡、油、甜面酱、八角、花椒各少许，盐、葱、蒜、姜。
1、熬制高汤：
用猪腿骨、鸡等慢火熬制，去肉去油的清汤备用。
2、上锅烧油，油五成热把面酱炒放入炒出香味，然后放入葱、蒜、辣椒段、姜煸炒出香味，再放肉丁、食盐、糖翻炒几下放入少许水文火慢慢炖煮。
3、将炖煮好的肉臊子(可以加入少量土豆丁、豆腐丁等素菜)加入熬制的好高汤，煮开，放入蒜苗末、香菜就好。
饸饹一般是用荞面或豌豆面做的，不比白面细腻，所以调汤的时候要油大、汤多、盐咸才有味。
乌龟汤怎么做
乌龟与甲鱼有些相似，日常滋补食用，人们吃甲鱼比较多，若作为清热解毒养生的药用，则多选乌龟。
乌龟煲汤，与甲鱼也差不多，一只乌龟没多少肉，炖时可以放几块排骨，与排骨一起炖汤，增加鲜味。
炖法与平常的炖汤也差不多。
乌龟排骨汤【主要食材】：乌龟两只、排骨一根、姜片5片
【调味料】：料酒1勺、食用盐适量
【制做方法】：
1、猪排骨一根洗净，剁成块，在滚水中氽去血水，再用清水洗净后放入锅里，加入适量的清水、姜片开始炖。
2、乌龟宰杀好后，剁成块，锅中烧热油，把剁好的乌龟放入爆香，放点料酒除腥。（不想在锅里爆一下，可以省略这步，直接放入盛有排骨的汤锅）
3、等排骨汤烧滚水，小火熬20分钟后，放入爆香的龟肉一起炖至熟，熟后放适量食用盐调味。
【Tips】：
乌龟肉嫩些，没有排骨那么难熟，所以晚点再放进去。
也可把排骨换成瘦肉或是其它食材一起炖。
乌龟即可作平常的食用，也可作药用。药用时，我一般是用土茯苓一起炖，清热解毒去湿气。土茯苓炖乌龟【主要食材】：乌龟一只、土茯苓50克
【调味料】：食用盐适量
【制做方法】：
1、在锅中倒入适量清水，随即将乌龟放入锅中，待其爬行，水温渐渐升高，乌龟便会将尿排出。水滚时，乌龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲内。
2、土茯苓洗干净后，也放入瓦煲里，加适量清水，先用猛火煲至翻滚，再改用小火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中即可食用。
【Tips】：
乌龟壳也是一味药材，这里是将龟壳一起放入瓦煲里熬，熬久点，才能熬出龟壳的汁，才能有效果。
土茯苓与茯苓虽说一字之差，但却是两种药材，别搞错了，这里用的是土茯苓。
乌龟煲汤，我只做过这两种，别的就不介绍了，仅供题主参考。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！用猪瘦肉怎么煮汤比较好喝怎样煮才能让肉又滑又嫩
做个简单的肉汤吧，瘦肉少许直接剁成肉沫，清水烧开放适量盐，加肉沫，金针菇，煮几分钟，出锅后加入少许葱花即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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