粤菜广式五花肉做法

星座解析 2023-08-05 12:56:59 -

粤菜广式五花肉做法
五花肉是广东菜中的经典食材之一,肉质鲜嫩多汁,肥而不腻。如果想尝试制作这道美食,不妨来尝试下述广式五花肉的做法。
材料:
- 五花肉 500 克
- 生姜 2 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:

1. 将五花肉切成约 2 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味后,加入五花肉块煸炒至两面金黄色。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 将焖煮好的五花肉块捞出装盘,上面撒上葱花点缀即可。
这是一道简单而美味的广式五花肉做法,希望您能够喜欢。如果您想更深入地了解这道美食,可以查看相关的粤菜菜谱,或者咨询专业的厨师。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/hM5chk6FvLze.html

标签：# 粤菜# 做法# 五花