1.将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 柠檬去皮，切成小块，姜和蒜头切碎备用。
3. 锅中倒入适量植物油，加热至八成热，放入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入姜蒜末和柠檬块，煸炒 1 分钟。
5. 加入适量水，烧开后转小火煮 10 分钟。 6. 加入鸡精调味，再炖煮 5 分钟，让鸡肉入味。 7. 最后，将汤汁收干，即可装盘食用。 温馨提示：在烹制过程中，一定要注意火候，不要煮过头，否则鸡肉会过于柴硬。同时，由于柠檬的酸度较大，建议不要过量食用，以免对身体造成不良影响。 这是一道简单易做的柠檬鸡，味道鲜美，口感鲜嫩，是一道非常适合宵夜的美食。希望您能够喜欢这道美食，享受美味的同时，也保持健康的饮食习惯。
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