大家好，关于卤鸡腿鸡翅怎么弄好吃简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于卤鸭腿鸡腿怎么卤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 卤鸭腿鸡腿怎么卤
2. 卤好的鸡腿鸡翅怎么解冻
3. 电饭锅卤鸡腿卤蛋的家常做法
4. 不老鸡不老鸭的卤鸡腿做法

卤鸭腿鸡腿怎么卤

主料鸭腿或鸡腿450克辅料油适量盐适量酱油适量姜片20克冰糖30克葱段25克八角10克桂皮20克料酒适量

步骤

卤鸭腿的做法步骤11.新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，擦干表面的水

卤鸭腿的做法步骤22.锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。

卤鸭腿的做法步骤33.煎鸭腿中。

卤鸭腿的做法步骤44.一面煎黄，再煎另一面。

卤鸭腿的做法步骤55.高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。

卤鸭腿的做法步骤66.烧的微热，在锅里加开水，再烧开就是卤汁

卤鸭腿的做法步骤77.然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。

卤鸭腿的做法步骤88.卤好后的鸭腿，再在煎锅里面煎一会，收汁，就OK啦，装盘开吃。

卤好的鸡腿鸡翅怎么解冻

一、快速解冻法

1、用铝盆解冻鸡翅

先把一个铝盆装满水，再把冰冻的鸡翅放进铝盆中，就可以很快解冻了。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

2、用盐水或醋解冻

将肉放在盐水里。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

3、微波炉解冻用最低档

用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

电饭锅卤鸡腿卤蛋的家常做法

??制作过程??:

1??:鸡蛋煮好剥壳备用鸡腿鸡翅根划几刀后冷水下锅，加料酒和大葱焯一下，然后沥干备用。

2??:电饭锅里放焯好的鸡腿，鸡翅根，水煮蛋

（水煮蛋也划两刀，但是不要太深哦，以防煮碎）然后放2.3颗八角、2片桂皮、3片香叶、7.8粒冰糖、一小撮茴香粒、一小撮花椒粒、5.6个干辣椒。然后加3.4勺生抽，2勺老抽，3.4勺啤酒，1小勺黄豆酱，少量鸡精。

（吃饭的勺子??）

3??:所有料加完，放一碗清水，电饭煲按鸡肉鸭肉模式，煮20分钟后，盖盖子按开盖收汁完成~汤汁留出来一些泡到第二天吃最好吃?

（炒锅做法:加完所有料，加两碗水，盖盖子中小火煮20分钟后，开盖收汁~完成）

不老鸡不老鸭的卤鸡腿做法

1.鸡腿放盆中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀后腌制一个小时；

2.把小茴香、香料、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、草果、陈皮、葱姜倒入盆中，倒入清水，加盐、生抽、老抽、鸡精粉，然后上火，煮开后关小火熬制10分钟；

3.鸡腿焯水后控干放入卤汁内，水开后熬制15分钟，关火浸泡4个小时即可食用。

卤鸡腿鸡翅怎么弄好吃简单和卤鸭腿鸡腿怎么卤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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